prima edizione di MortadellaBò

Il nuovo evento dedicato alla Mortadella Bologna Igp si terra` nel centro storico di Bologna

Mortadella Bologna Show
Non andartene senza di lei! Negli stand dell'emporio sulla Mortadella Bologna IGP potrai acquistare e portare a casa con te la protagonista della kermesse culinaria grazie ai produttori del Consorzio Mortadella Bologna che attendono il pubblico con tante sfiziose delizie!

MB tour
I portici di Bologna si colorano di rosa in un delizioso percorso a tappe alla ricerca degli assaggi della migliore mortadella bolognese!
Acquistando la MB tourcard avrai a disposizione 5 coupon da utilizzare per 5 diverse degustazioni di mortadella presso i locali aderenti all'iniziativa.

MB gadget
Mortadella Bologna non solo da gustare... vieni a scoprire i simpatici prodotti tutti ispirati dal salume rosa presso l'area MB gadget!

AREA DIDATTICA-CULTURALE

Abc della mortadella
Spazio riservato ai piu` piccoli dedicato al gioco ed all'informazione sulla corretta alimentazione. I ragazzi potranno scoprire tutti i segreti della Mortadella Bologna IGP in una simpatica lezione all'insegna del gusto e del divertimento!

A lezione di... Mortadella Bologna
Laboratorio didattico dedicato alle scuole per dare l'opportunita` ai piccoli di sentirsi grandi!
Ricalcato sulle orme delle degustazioni per adulti, i bambini, guidati da esperti, potranno assaporare e imparare a riconoscere la vera Mortadella Bologna IGP!

Mortadella Project
Per chi vuole saperne di piu` sulla regina dei salumi non mancheranno specifici corsi di specializzazione rivolti ai professionisti del settore completamente gratuiti!
Da lezioni sulla corretta alimentazione ai corsi di taglio a mano, esperti maestri e artigiani insegneranno a studenti e giovani che si affacciano al mondo del lavoro tutto cio` che c'e` da sapere sull'arte salumiera!

Mortadella con l'autore
Presentazione dei libri di cucina, e non solo, per esplorare il mondo della mortadella da punti di vista insoliti ed originali alla presenza degli autori e di esperti del settore.
Gli appuntamenti saranno resi ancora piu` irresistibili dai gustosi assaggi di fette rosa!

Pink world
Viaggio fotografico all'interno delle Aziende del Consorzio Mortadella Bologna attraverso una serie di suggestivi scatti realizzati nei mesi antecedenti la manifestazione per raccontare le tradizionali lavorazioni che hanno reso unica la mortadella IGP!

Il cammino della Mortadella
Percorso espositivo,tra immagini, storia e tradizioni, che ha inizio nel 1661, anno in cui il cardinale Farnese pubblico` un bando che codificava la produzione della mortadella bolognese e prosegue fino a noi, svelando i segreti della mortadella d'eccellenza.

350 anni di mortadella
Seminario di approfondimento per ripercorrere le tappe fondamentali che hanno portato alla nascita della regina dei salumi. Chef, produttori ed esperti dell'alimentazione metteranno a confronto le loro esperienze in un dibattito ricco di sapore!

AREA CUCINA E GASTRONOMIA

La cucina in rosa
Per tutti gli appassionati dei fornelli, MortadellaBo` organizza mini-corsi di cucina in cui cuochi esperti sveleranno agli aspiranti chef i segreti per utilizzare al meglio la mortadella in cucina e per creare deliziosi piatti per stupire amici e parenti! E al termine del corso i partecipanti potranno assaporare i piatti appena preparati sotto la guida dei migliori chef bolognesi.

DeGustando Mortadella Bologna
Se il profumo e` inebriante e le papille trepidano, sei arrivato nello spazio piu` ghiotto e stuzzicante di MortadellaBo`: il polo degustazioni!
Ogni giorno sfiziosi appuntamenti gratuiti su prenotazione, dove degustare la migliore Mortadella Bologna IGP in abbinamento ad altri prodotti capaci di esaltarne l'aroma e il gusto.

Pane, amore e... Mortadella Bologna
Quale miglior modo di gustare la mortadella se non quello di accompagnarla con una fragrante fetta di pane
Non puo` quindi mancare uno spazio interamente dedicato al piu` classico degli abbinamenti dove poter gustare il famoso insaccato con il pane proveniente dalle diverse regioni d'Italia.

MortadellaBo` Menu
In occasione del festival i migliori ristoranti della citta` proporranno a tutti i visitatori speciali menu rigorosamente a base di Mortadella Bologna IGP! Cerca i locali aderenti al MortadellaBo` Menu per scoprire ed assaporare le originali e sfiziose ricette in rosa.

AREA INTRATTENIMENTO

Pig Nic
"e` qui la Fetta?", arriva a Bologna il primo Pig Nic! Tovagliette a quadretti, cestini porta pranzo, attivita` all'aria aperta e ovviamente tanta mortadella, per rivivere il classico rito del pic nic in una allegra giornata da condividere con famiglia ed amici!

APERosa
La Mortadella Bologna sara` la regina indiscussa delle serate bolognesi con gli Aperitivi in rosa. I migliori bar e locali del centro storico della citta` proporranno agli amanti dell'aperitivo cocktail e long drink tutti accompagnati da un ricco buffet a base di mortadella!

Mortadella Bologna Awards
Per celebrare al meglio la mortadella e i suoi produttori MortadellaBo` conferira` alle aziende e/o agli enti che si sono contraddistinti per la promozione e la valorizzazione della Mortadella Bologna in Italia e nel mondo, il primo Mortadella Bologna Award.

I vincitori saranno nominati da una giuria composta da chef, produttori ed esperti del settore e premiati in occasione della manifestazione.

Informazioni:
www.mortadellabo.it